Завтрак
Круассан
Ягоды и фрукты
Кефирные оладьи с вареньем из лисичек
Баскский чизкейк
Крок-месье с белыми грибами и тамбовским окороком
Авокадо тост с крабом
Сыры
Обед
Лисички темпура с трюфельным соусом
Брускетта с лисичками и картофельным кремом
Сулугуни на гриле с жареными грибами и ферментированный берёзовый сок
Карпаччо из томатов
Цветная капуста с трюфелем и овечьим сыром
Паштет из грибов с чёрными лисичками
Цветы цукини с подберёзовиками
Грибная похлебка с картофельными клёцками на костре
Ризотто с белыми грибами и чёрным трюфелем на костре
Палтус, кислая полба и лесные грибы
Ребро телёнка с чёрными лисичками на костре
Инжирный пирог
Ревеневый пирог
Мороженое из белых грибов с чёрными лисичками
Варенье: земляника, малина, грецкий орех, айва, вишня